谷氨酰胺是人體必須的氨基酸,是屬于“基本氨基酸”一類的,是肌肉和血液中數(shù)量多的氨基酸,也是人體中含量高的氨基酸。人體不能自己生產(chǎn)必需氨基酸,所以只能通過飲食攝取。
一、谷氨酰胺的好處:
酰胺在人體內(nèi)有多方面功能。它幫助修復(fù)和構(gòu)建肌肉,給腸道細胞提供燃料,并且是身體免疫反應(yīng)的一個重要組成部分。這些好處有助于加快燒傷,開放性潰瘍和傷害的康復(fù)速度,并降低手術(shù)后的感染風險。在身體承受嚴重生理壓力時(如嚴重燒傷,創(chuàng)傷或嚴重感染),需要的酰胺數(shù)量將多于肌肉存儲量。如果不通過保健品或飲食攝取,將會出現(xiàn)傷口愈合慢和容易感染等風險。
1、急救護理,創(chuàng)傷和燒傷治療
在重癥監(jiān)護單位,燒傷或創(chuàng)傷醫(yī)療中心,通常把谷氨酰胺保健品作為補充治療手段。有飼管,藥丸和液體營養(yǎng)保健品等給藥形式,此外還可以通過增加飲食蛋白質(zhì)達到目的。補充劑可以通過腸外營養(yǎng)灌輸進靜脈。有報告說:腸外酰胺補充有提高住院生存率,減少住院時間和降低感染并發(fā)癥風險等好處。
2、控制體重
有研究發(fā)現(xiàn),該酰胺對癌癥患者的肌肉和精益身體組織增長有促進作用。還有一些小型研究結(jié)果認為酰胺能幫助肥胖者減少身體脂肪。但還需要更多研究確定酰胺在體重控制方面扮演的角色。
二、谷氨酰胺的副作用:
醫(yī)院,燒傷中心和急救單位更經(jīng)常使用酰胺,因為確實對病人有好處。由于還沒有確鑿證據(jù)支持酰胺保健品對健康者有效,因此在開始服用這種保健品之前咨詢醫(yī)生。盡管酰胺對大多數(shù)人沒有副作用,但會使肝病或肝硬化進一步惡化,并且會加劇某些精神或神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
如果對味精敏感,谷氨酰胺保健品會進一步加重敏感。此外,酰胺還與特定藥物和膳食保健品發(fā)生交互反應(yīng),因此只能在醫(yī)生監(jiān)督下服用酰胺保健品。